新年是我國最重要的傳統節日，大家忙碌了一年，很多人只在過年的時候才享受家人團聚時光，所以一些平時舍不得吃的食物，在買年貨的時候就會毫不猶豫帶回家，而且現在特殊時期，大家都想多備些，以備不時之需。而對商家來說，過年是賺錢的重要時刻，難免會將一些陳年舊貨搬上攤，以次充好，因此在我們購買年貨的時候一定不能沖動，要懂得仔細挑選，避免踩坑。買年貨，8類食物勸你不要買，不健康不劃算。下面就來跟大家分享一些年貨挑選技巧，都是大家要買到的食物，在買的時候不妨注意下，一起來看看吧。
8類食物勸你別買做年貨
1、多味瓜子
瓜子幾乎是家家戶戶過年必備的食物，家里人要吃，同時也要準備一些給拜年的人吃。很多家庭都是一次購買十幾斤，所以在年貨大集上，售賣瓜子的攤位也會很多，各種口味的，焦糖味，奶油味，核桃味，與這些瓜子相比起來，原味瓜子顯得黯然失色，甚至很少有人買。
2、漂亮的糖果
每年小孩跟家人去拜年回來，兜里都裝滿了各家塞給的糖果，糖果也是過年必備，這些平日里很少有人買的糖果，到了過年的時候成了搶手貨?；ɑňG綠的樣式，口味，讓人眼花繚亂，有的人看著漂亮的就忍不住。我們在購買糖果的時候要注意，首先一些沒有密封包裝紙的糖果不要買，長時間暴露在空氣中，人來人往，灰塵，口水都難免，而且現在是特殊時期更要注意。另外還有一種硬糖，有各種顏色，還標著不同的口味，其實你吃的時候會發現，草莓味的并沒有草莓味，哈密瓜味的也吃不出哈密瓜味，反而有些粘牙掉色。同時在選購糖果的時候我們還要注意用手捏一捏，如果已經變形了，則說明是融化過的，很可能已經變質了，這樣的一定不要買。
3、整體通紅的蘋果
過年少不了要買一些水果，而在眾多的水果中，蘋果幾乎是各家必備的，一方面蘋果有著很好的寓意，平平安安。另外蘋果也很有營養，對我們的身體多有益處，蘋果還耐保存，買回家不需要放到冰箱，直接裝進塑料放到陰涼處，吃一個月都新鮮。我們在購買蘋果的時候要注意，不要選擇整體通紅，摸起來光滑的，這樣的蘋果吃起來往往不夠脆也不夠甜，用我們老家的話來說，叫做“發艮”。我們要選擇摸起來比較粗糙的，并且可以看到有明顯條狀紋理的，這樣的蘋果吃著又脆又甜。
4、發黃發酸的豆腐
臘月二十五，磨豆腐，以前快過年的時候，各家各戶都要做豆腐，一做幾十斤，留著正月里吃?，F在人們沒有時間做豆腐了，但是過年期間都少不了要多買上一些豆腐，做菜做湯都很不錯。在購買豆腐的時候，我們盡量選擇在上午購買，商家通常是在早上做出新鮮的豆腐來賣，所以買豆腐要趁早，心急吃不了熱豆腐，但是可以買到新鮮的豆腐。當然我們在購買豆腐的時候也要注意看一下，正常豆腐的顏色為白色或米白色，如果顏色發黃，那么很有可能是已經壞掉的。同時我們可以聞一下，正常的豆腐會散發出自然的豆香味，如果明顯有發酸的味道，則說明不新鮮了。豆腐通常也是暴露在空氣中售賣的，容易沾染灰塵細菌。買回家的豆腐我們最好先用鹽水清洗一遍，然后再進行后邊的烹調處理。
5、顏色發黃或顏色均勻的臘肉
很多人在過年的時候都喜歡買上一些臘肉，與新鮮的肉相比，臘肉別具風味和口感。正常的臘肉顏色是比較鮮亮的，可以看到明顯的肌理，顏色有深有淺，不會很均勻。而如果我們遇到整體顏色都很均勻漂亮的，那么可能是被“染色”過的。另外如果遇到顏色為蠟黃色的，表面有霉斑的，這樣的臘肉也不要買。當然我們也可以用手摸一摸，如果摸著發粘，彈性差，則說明保存時間太久，已經不新鮮了，就不要買了。
6、雪白的銀耳
干菜類具有營養高，耐保存的特點，家家戶戶過年的時候都得買點，銀耳，木耳，黃花菜堪稱必買的老三樣。首先來說銀耳，正常情況下它的顏色是有些發黃的，并且摸起來是干燥的，遇到顏色潔白的則有可能是被動過手腳的。黃花菜也是同樣的道理，自然曬干的黃花菜，顏色會比較深，為深黃色，棕色或發黑的顏色。如果黃花菜的顏色很淺，呈現為亮黃色，則說明是被熏過的，不健康，最好不要買。木耳幾乎也是家家戶戶必備的，木耳雖然也稱為黑木耳，但是它并非通體都是黑色，而是一面為黑色，另外一面為灰白色，這樣的才是正常的。反之如果遇到上下兩面都是黑色的，則有可能是“染色”過，那么就不要買了。
7、帶著厚冰的魚類或海鮮
隨著人們生活水平的提高，各種魚類海鮮類都經常出現在人們的餐桌上。我們知道有些魚類屬于深海魚類，捕撈上岸以后就不能存活，所以我們買到的很多海魚都是冷凍的。在購買這些魚類以及海鮮的時候，我們要觀察一下其表面覆蓋的冰，如果很厚的話，那么我們就不要買了，一方面這些冰很壓秤，一斤魚有2兩都是冰，很不劃算；另一方面，冰層越厚，則代表其冷凍的時間越久，風味和營養也會越差。還有一點，我們經常會看到有出售帶魚段的，價格比整條的帶魚還便宜，那么我們也最好不要買，因為這些帶魚段很可能是從已經腐壞的帶魚身上剪下來的，不僅新鮮度差，也不健康。
8、風味牛奶或酸奶
牛奶和酸奶現在幾乎是人們家中必備的飲品，過年期間走親訪友也經常會買上一些來互相贈送。無論是自己喝還是送人，我們都最好選擇純牛奶或是原味酸奶，這樣的更加健康。風味牛奶和酸奶中通常加入了較多的甜味劑，糖分，而牛奶本身的含量會減少，無論是從健康角度還是營養角度來看，都是不劃算的。
注：無論是購買酸奶還是牛奶，我們都要注意配料表中第一位是生牛乳的，那么酸奶的話，我們盡量選擇配料表短的。簡單直接一些，我們可以通過產品執行編號來辨認，純牛奶的產品標準號為GB25190，酸奶的產品標注號為GB19302，認準這兩串數字，買到好奶。
